Productos biodegradables para catering: guía de compra
Organizar un servicio de catering requiere cuidar cada detalle, desde la presentación de los alimentos hasta la logística del evento. Por ello, elegir correctamente los productos biodegradables para catering puede ayudarte a ofrecer un servicio práctico, mantener una buena presentación y adoptar alternativas de consumo más responsables.
Sin embargo, antes de comprar vasos, platos, cubiertos o contenedores, es necesario considerar las características de cada evento.
1. Elige los productos según el tipo de alimento
No todos los desechables funcionan igual. Por ejemplo, los alimentos calientes, las preparaciones con salsas y los postres fríos pueden requerir materiales y características diferentes.
Antes de comprar, revisa la capacidad, resistencia y compatibilidad de cada producto con los alimentos que servirás. Así evitarás derrames, deformaciones y problemas durante el servicio.
2. Calcula las cantidades según tus invitados
Para elegir productos biodegradables para catering, considera el número de asistentes, la duración del evento y el tipo de servicio.
Un buffet, una cena servida y un evento con estaciones de alimentos tienen necesidades distintas. Además, es recomendable calcular un margen de reserva para cubrir imprevistos sin comprar cantidades excesivas.
3. Considera la presentación de los alimentos
La presentación también influye en la experiencia de los invitados.
Por ejemplo, los platos, charolas y contenedores de apariencia natural pueden integrarse a distintos estilos de montaje, desde reuniones corporativas hasta bodas y eventos al aire libre.
Asimismo, elegir productos adecuados facilita el trabajo del personal encargado del servicio.
4. Revisa los materiales y su disposición final
Existen productos elaborados con materiales como bagazo de caña, papel y determinados bioplásticos.
Sin embargo, biodegradable y compostable no significan lo mismo. Por eso, conviene revisar las fichas técnicas, certificaciones aplicables y condiciones necesarias para su correcta disposición.
Además, considera cómo se separarán y gestionarán los residuos al finalizar el evento.
5. Planifica tus compras con anticipación
Si tu empresa organiza eventos constantemente, llevar un registro del consumo de vasos, platos, cubiertos y contenedores puede ayudarte a planificar mejor los pedidos.
Por otra parte, comprar por volumen puede resultar conveniente cuando utilizas los mismos productos de manera recurrente, siempre que el precio, almacenamiento y rotación del inventario lo justifiquen.
Biosur: productos biodegradables para empresas de catering
En Biosur ofrecemos alternativas biodegradables y compostables para empresas de catering, banquetes, restaurantes, hoteles y organizadores de eventos.
Nuestro catálogo incluye opciones para diferentes necesidades de servicio de alimentos y bebidas. De esta manera, puedes evaluar los productos adecuados según el tipo de evento y las cantidades que requiere tu operación.
Elige los desechables adecuados para cada evento
Seleccionar correctamente los productos biodegradables para catering ayuda a mantener la calidad del servicio, cuidar la presentación y evitar compras innecesarias.
Antes de realizar tu pedido, considera el menú, número de invitados, duración del evento y frecuencia de consumo.
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